11
de octubre
de 2021
Jesuïtes Gràcia participa en el projecte “Menjadors escolars + sans + sostenibles"
Una iniciativa de l’Ajuntament de Barcelona i l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) que promou una alimentació infantil més equilibrada, saludable i sostenible tant a l’escola com a casa.
Jesuïtes Gràcia amb la col·laboració de l'empresa F.Roca, participa en un projecte que proposa menús escolars amb menys carn vermella o processada i més proteïna d’origen vegetal, i promou productes de proximitat i de temporada. La proposta també vol incorporar més amanida en la guarnició i fruita fresca en les postres, i insisteix en la importància d’utilitzar oli d’oliva per amanir i cuinar, així com en oferir productes integrals.
La iniciativa, que està supervisada per l'Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) i compta amb la col·laboració del Consorci d'Educació de Barcelona (CEB), té el triple objectiu de promoure una alimentació més saludable, combatre l'emergència climàtica i enfortir l'economia local.
Per a això, el programa ofereix assessorament professional, formació i seguiment als centres educatius i les empreses de restauració i monitoratge dels menjadors escolars, a més de material de suport i recomanacions a les famílies, a fi d'instaurar menús escolars per a nens i adolescents que promoguin una alimentació més equilibrada, saludable i sostenible tant a l'escola i l'institut com a casa.
