Bojos per la Ciència i pel pa!

Des de la matèria optativa de 4t d’ESO de Bojos per la Ciència, vam demanar els alumnes que aprenguessin a fer massa mare per a fer pa. Per ajudar-los, vam comptar amb l’ajuda d’un flequer profesional: el Manu Farré, de la Pastisseria Farré de Sucs.

Gràcies a aquesta activitat hem après a fer créixer llevats, uns fongs microscòpics unicel·lulars que tenen la capacitat de fermentar els hidrats de carboni. Després d'un procés d’entre 7 i 10 dies, hem aconseguit la massa mare i hem acabat fent uns pans boníssims!

Segur que aquesta activitat hagués sigut d'allò més divertida si l'haguéssim pogut fer junts i en persona, però la distància obligada per la situació no ens impedeix seguir endavant, aprenent i gaudint.

Enhorabona noies i nois i moltes gràcies Manu!