15
de novembre
de 2023
Petits canvis per menjar millor, cap a una dieta més saludable i equilibrada
A Jesuïtes Lleida Col·legi Claver estem compromesos en proporcionar un entorn educatiu integral, pel correcte desenvolupament dels nostres infants, adolescents i joves. Aquest compromís inclou també assegurar-nos que el nostre alumnat rebi una alimentació saludable i equilibrada.
A la cuina de l’escola s’elaboren cada dia més de 1.400 menús, per a l’alumnat, l’equip docent i els educadors i educadores que en formen part. La planificació d’aquests menús es fa seguint les recomanacions nutricionals dictades per l'agència de salut pública de Catalunya, que aposta per una dieta mediterrània, amb productes sostenibles i de temporada.
Imatge
Les recomanacions nutricionals de l'Agència de Salut Pública de Catalunya aposten per una dieta mediterrània, amb productes sostenibles i de temporada.
Diversos estudis científics han demostrat els beneficis d'aquesta dieta en la prevenció de l'obesitat infantil i altres patologies cardiovasculars. La dieta mediterrània es basa principalment en el consum de fruites i hortalisses fresques, llegums, peix, fruits secs, ous i oli d'oliva com a principal font de greix, garantint que aquests aliments siguin frescos i poc processats.
Compromesos a adaptar les recomanacions nutricionals actuals.
Amb tot això, des d’Endermar, empresa que gestiona el servei de menjador de l’escola, treballa amb el seu equip de nutricionistes per proposar a l’escola un menú amb una quantitat suficient de fruites i verdures de temporada, llegums i peix fresc, almenys un cop per setmana. A més a més, treballem per reduir la presència de productes processats i ja elaborats industrialment en els nostres menjars.
Entenem que fer canvis en els hàbits alimentaris pot ser un procés gradual. Estem compromesos a adaptar aquestes recomanacions de manera progressiva, reconeixent els desafiaments que planteja la dieta occidental actual, rica en productes processats i pobra en verdures, i que encara està molt present en moltes famílies. Cal anar fent els canvis progressivament per una bona adaptació de tot el nostre alumnat a aquesta manera de fer a escala nutricional.
Trobades periòdiques amb diferents agents de la comunitat educativa per treballar satisfactòriament els canvis en el menú escolar.
En aquest procés, hi estem compromesos tota la comunitat educativa. Per això de forma periòdica fem trobades entre els diferents agents de l’escola: l’empresa responsable del servei de menjador, les responsables de l’espai migdia de l’escola, les coordinacions i direccions d’etapa i també els delegats de curs de secundària.
Volem acollir les inquietuds de les famílies, treballant-les amb Endermar i, a poc a poc, anar implementant aquestes mesures nutricionals que tenen l'objectiu, compartit per totes parts, de promoure una alimentació adequada per un correcte creixement dels nostres infants, adolescents i joves en cadascuna de les seves etapes evolutives.
