Per dur a terme aquest projecte, l'Ajuntament de Barcelona ha realitzat una jornada de formació a l'Escola, on hi ha participat monitoratge de l'Espai Migdia, els responsables del Servei de Cuina i també mestres dels cursos participants; tot donant-li un enfoc molt transversal per treballar plegats, des de l'àmbit formal i el no formal, el malbaratament alimentari.
En referència al projecte en qüestió, cada mes l'alumnat coneixerà la procedència dels aliments escollits, realitzarà el pesatge de l'aliment que es serveix, i quantificarà el pes que se n'hagi llençat. D’aquest projecte en participara l'alumnat d'Educació Primària. Paral·lelament es realitzarà un treball transversal amb l'àmbit lectiu, on coneixeran la repercussió ecològica de determinats aliments amb l'objectiu de dur a terme una campanya de sensibilització sobre el malbaratament alimentari, i el seu conseqüent impacte al medi ambient.
Durant aquesta setmana els alumnes de MOPI i els alumnes de la PIN van trobar unes peces d’un trencaclosques on presentàvem la coliflor, l’ingredient protagonista del mes de gener. Pel que fa a l'alumnat de la NEI han realitzat un joc d'endevinalles sobre diferents verdures com la col, el brócoli, i finalment la coliflor. També han realitzat una dinàmica per descobrir la procedència i el valor nutricional de la coliflor. Ha vingut a visitar-nos la Cloti, la mascota de les Olimpíades del Clot amb una coliflor, explicant-nos que li agradava molt perquè té moltes vitamines, li dóna molta energia per posar-se fort per les olimpíades.
Encetem doncs, amb molta il·lusió i corresponsabilitat, un projecte de sensibilització que ens ha d'ajudar a prendre consciència sobre l'impacte que genera el malbaratament alimentari.
Entre tots i totes aconseguirem reduir-lo!